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安徽生鲜超市货架​如何布局

安徽生鲜超市货架如何布局

生鲜经营是现代超市功能配置中不可缺少的组成部分,通过生鲜区经营及其效果可以反映出超市业态发展的成熟化程度。

做好了可以达到集客和盈利的目的;做得不好,也很容易成为超市中的亏损,更难指望顾客经常光顾。  

超市生鲜区生存和发展的立足点在于它同传统菜市场有根本性的差别:

一是生鲜区内在购物环境上的质的改善,如干净、整洁的卖场,空调恒温,良好的服务等等;

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二是融入了超市经营对生鲜区经营管理的要求,包括商品质量保证,无断货现象,明码标价等。

不能充分体现出这些根本差别的生鲜区是不可能达到预期经营目的的;而要达到和维持较高的生鲜经营水准,就必须以高水平的管理标准和管理体系为基本保障,不断提升生鲜商品的竞争力。

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