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合肥农贸市场改造
合肥农贸市场改造农贸市场总以“脏乱差”著称,正因城市建立以及创城创卫离不开整体环境提升,所以农贸市场的改造,必需要有效果,必需从结果上的确处理了“脏乱差”问题。在这个根底上,再附加管理有序、运营标准、肉菜可溯源等功用,才是真正完成了农贸市场改造的基本目的。
一、农贸市场改造的关键点之----业态规划
农贸市场的业态和规划能够分为两个方面,一个是平面规划,一个是业态的规划。这二者有先后次第:先完成平面规划的合理性,让空间应用率尽可能进步,再把合适本市场的业态停止划行规市,让市场的生意可以持久高效。
另外,划行规市显得尤为重要,业态呈区域性集中,能够有助于消费者及时购置到所需求的商品,也能够在一定水平上拉长购物动线,防止农贸市场内存在运营死角。
一些农贸市场设计标准也对业态规划起着指导性的作用,例如卤味熟食区不应设置在水产区15米间隔以内,这样有效进步了卤味熟食区的购物欲,也让水产区可能产生的排水排污不畅的问题影响最小化。
关于不同行业,不同摊位,其偏重点和做法都不尽相同。比方蔬菜、水果摊位比拟注重商品美陈及灯光效果设计,水产肉类摊位留意运营形式、操作区域、新风、排水设计。更多的摊位设计问题大家能够参考佰映农贸市场设计的这篇文章:
农贸市场摊位设计要点剖析
二、农贸市场改造的关键点之----排水
为什么老旧的农贸市场离不开脏乱差的代名词,正由于污水、污物得不到有效处理。如何排水、排污直接关系到市场环境能否提升到位。
佰映农贸市场设计提出排水系统的三个层级,通常来讲能够了解为:
(1)摊位内部的污水、污物;
(2)购物通道的污水、;
(3)市场主排水沟;
合肥农贸市场改造农贸市场内一切的排水都能够归结于三个层级之一,我们只需理顺了层级内部的排水处理计划,以及层级与层级之间的互动关系,自然能够处理好排水难题。
1、水产、冰鲜区排水:众所周知,一个市场内,水产区常常成为积水积污的重灾区,疏于合理规划的农贸市场水产区以至让人难以下脚。产生问题的基本缘由在于缺乏对水产、冰鲜区排水系统的实质了解,更是短少系统性排水设计,招致鱼鳞、内脏等污物无法流利排污,更有甚者脏乱现象蔓延到购物通道上,成为农贸市场常年以来的诟病。在水产、冰鲜区,我们要处理的是当前排水层级,和其它两个排水层级之间如何衔接,往常最大的搅扰是水产区的脏乱差严重影响了市场购物环境,换言之也就是摊位内部的环境污染了购物通道,故而把摊位内部层级与购物通道层级之间明白树立起隔离带,就是处理水产、冰鲜区排水问题的关键。
2、活禽区排水:固然活禽买卖的范围曾经渐呈衰退,但不少省市依然注重活禽买卖。活禽区异味大、污染严重,也是一个传统农贸市场的重灾区。异味的来源取决于粪便、污物的排出能否通常,无法及时排污,自然会产生异味。要处理活禽买卖区的排水、排污问题,实质上就是处理活禽本身排水层级的流利性为主,做好排水层级之间的隔离为辅。比方在活禽展现的鸡笼对应位置,设置排污槽,高压水定时自动冲洗,等等。
3.农贸市场改造的关键点之----管理形式
市场管理不光要靠建立过程中的合理规划,更要靠运营户和市场管理方的思想醒悟。我们在农贸市场提升改造的设计过程中,可以预先思索到的,除了硬件设备、软件设备便于管理以外,还应该在管理制度的公示等方面停止有方案的设计规划。
结语:
不管农贸市场如何改造,真正把握住提升改造的痛点,才是真正意义上的民生工程。万不可无视专业,流于外表,方式至上,成为农贸市场提升改造的背面教材。
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